La tan conocida frase «Somos lo que comemos» muchas veces no tomamos la real dimensión de lo que significa. Si se come comida chatarra, nuestro organismo asimilará y reaccionará, tarde o temprano a éste tipo de comida. Cada día se ve mas gente volcarse a la comida natural, sana eliminando aquellos que incrementan el colesterol o que oxidan nuestro organismo. La sangre en el organismo es el «liquido» fundamental que circula en nuestro cuerpo transportando oxigeno como así también todo lo que ingerimos. La sangre necesita un equilibrio entre potasio, sodio, vitamina A, vitamina K,…
Mes: mayo 2013
La Cocina Argentina y #RosarioGastronómica2013
Cuando vi el programa de Rosario Gastronómica 2013 me tenté por el curso de Cocina Argentina. Lo primero que pensé fue en chimichurris, asados, milanesas, costeletas y lo que el común de la gente entendemos por ahí sobre lo que es Argentino. Me imaginé el dulce de leche y todas las achuras de los asados. Mi problema siempre fue como hacer un buen chimichurri, la verdad no me salen bien ni yo lo puedo probar. Sin embargo, la cocina argentina no es solamente lo que yo me había imaginado. Durante la clase Magistral de…
A comer se ha dicho! #RosarioGastronómica2013 y la #RedViajAR
¿Quién dijo que Rosario es solo el Monumento a la Bandera y el rio? ¿Quién dijo que Rosario es Newells Old Boys y Rosario Central o Rosario Central vs Newells Old Boys solamente? ¿y las islas? Rosario se ha convertido en un destino favorito de todos los Argentinos para las escapadas de fines de semana y es mas que obvio que también hay que comer. Así que del 12 al 18 de Mayo, Rosario se prepara para la gastronomía. Se viene Rosario Gastronómica. ¿Querés aprender a hacer sushi? ¿sos vegetariana y no…
Un «secuestro» en plena frontera
Por algún motivo o razón cruzar una frontera siempre me generó un tema de respeto. Cumplir con la documentación, que te dejen pasar, que no falte ningún papel, que no te pidan plata. No se porque. Por suerte nunca tuve problemas. Tampoco he cruzado fronteras complicadas. Yo se que hay gente que si han tenido sus aventuras, tiempos de espera y complicaciones. Pero para mi pasar una frontera me da la sensación de cruzar un mundo y atravesar otro. Cruzar esa linea divisoria entre dos países que me transportan a la historia:…